Blog Balibalik - Mosaïque de rizières à Bali : Jatiluwih site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO , Sidemen ... Subak Museum Tabanan

Les rizières de Titaganga Karangasem

Les rizières de Jatiluwih

Il existe un ingénieux et complexe réseau d'irrigation qui remonte au IX siècle après J.C. Des communautés villageoises - subak - entretiennent les canaux, tunnels, aqueducs... et ont pour fonction de répartir équitablement les quantités d'eau nécessaire selon les besoins et les terrains.

Les rizières de Sidemen et de Tengalalang

 La culture du riz n'est pas mécanisée. Tout se fait à la main: labour avec charrue en bois, repiquage du riz un par un, moisson...

 Le riz est récolté deux fois par an voire trois pour les meilleures années, cela dépend aussi de la variété de riz.

A Bali, il existe quatre sortes de riz:

- le riz blanc

- le riz gluant

- le riz rouge

- le riz noir

Subak Museum di Tabanan